- Подробности
-
Опубликовано 19.05.2013 23:59
Хочу в этом году попробовать вырастить листовую свеклу. Говорят, она очень полезна. Какой уход за ней нужен и какие сорта выбрать? Наталия Бердяева, г.Самара
Мангольд, или листовая свекла, растение не только полезное, но и очень эффектное. Разные сорта его имеют темно-зелёные, жёлто-зелёные или красноватые листья, волнисто-пузырчатые или слегка закрученные по краю. Поэтому мангольд очень хорошо будет смотреться на декоративных овощных грядках. Сеять мангольд начинайте в начале-середине мая, повторный посев возможен в июле, а подзимний - в конце октября. Перед посевом внесите минеральные удобрения: 15-20 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата и 10-15 г хлорида калия на 1 кв.м. При более ранних сроках (в апреле) посевы прикройте плёнкой. Однако помните, что из-за низких температур воздуха такие растения могут зацвести. При ранневесеннем и подзимнем посеве используйте сухие семена, при летнем - предварительно замочите их в воде на 2-3 суток. Обычно мангольд сеют рядами с междурядьями 35-40 см. Всходы появляются на 8-10 день, а когда у молодых растений вырастут 2-3 пары листочков, проредите их, оставляя самые сильные. Для листовых сортов оставьте расстояние в рядке 15-20 см (при таком загущении листья получаются более нежные), а для черешковых - 25-30 см.
Можно вырастить мангольд и через рассаду. Тогда семена сейте в начале-середине апреля, чтобы 35-45-дневную рассаду можно было высадить в открытый грунт в середине мая. Пока мангольд растёт, регулярно его поливайте, рыхлите междурядья, а если появились цветоносы - обламывайте. Раз в 10 дней проводите подкормки раствором коровяка или куриного помёта: 0,5 л на 10 л воды. Листья у мангольда крупные, и чем чаще их срезать, тем обильнее они растут. Кроме того, это позволит предотвратить цветение. Срезайте листья вместе с черешками по внешнему краю розетки, не оставляя столбиков, иначе оставшаяся часть черешков может загнить. Осенью до заморозков можно выкопать мангольд вместе с комом земли, пересадить в большой горшок и выращивать зимой на подоконнике. Рекомендую посадить сорта разных окрасок: так вы не только украсите свой огород, но и порадуете себя и близких пёстрым салатом.
Зелёный. Розетка зелёных листьев полувертикальная, черешок длиной 25 см, зелёной окраски. Устойчив к цветушности.
Изумруд. Отличается высокими вкусовыми качествами. Розетка листьев крупная. Листовая пластина зелёная, средне-пузырчатая. 
Лукулл. Листья желтоватые, пупырчатые, черешки белые.
Красный. Листья светло-зелёной окраски с антоцианом, с красными жилками. Черешок 25 см, красной окраски.
Алый. Розетка листьев прямостоячая, высотой 50-60 см. Лист фиолетово-зелёный, поверхность слабопузырчатая.
Рубин. Красив и вкусен в салате. Лист зелёный с ярко-красным жилкованием, средне-пузырчатый, длиной 20-25 см, черешок красный, 20-30 см.
Красночерешковый. Раннеспелый, листья слабоволнистые, темно-зелёные, образуют крупную розетку; черешки ярко-красные.
В прошлом году в мае на мою капусту напали крестоцветные блошки. Пытался с ними бороться с переменным успехом, и вот когда уже казалось опасность позади, капуста выглядела здоровой и хорошо развивалась, во второй половине лета появились слизни. Расскажите, как лучше всего с ними бороться, чтобы не потерять урожай. Валерий Брокин, Владимирская область
Против крестоцветной блошки хорошо помогает Фосбецид. Вместо него можно использовать и другие препараты: Карате, Децис, Инта-ВИР, Карбофос, но они действуют несколько медленнее. Разрешённые к применению препараты против слизней – на основе метальдегида. Самый известный из них - Мета-гроза. Значительно реже попадается в продаже сам Метальдегид. А из народных средств довольно эффективно опыливание капусты вечером молотым суперфосфатом. Кроме крестоцветных блошек и слизней в разные году капусте могут сильно вредить и другие насекомые. Например, во второй половине июля появляются гусеницы белянок. На ранних сортах капусты против этого вредителя помогает Фитоверм, на средних и поздних - Инта-ВИР. В чём их главная разница? Фитоверм - эффективный и дорогой препарат с коротким (3 дня) сроком ожидания, что особенно важно, если обработку необходимо провести незадолго до сбора урожая. Фитоверм не убивает насекомых сразу (это свидетельствует о его невысокой токсичности), но в первые сутки вредитель перестает питаться, а через неделю погибает. Инта-ВИР убивает насекомых в течение первых суток. Скажу пару слов и об очень опасных и распространённых болезнях капусты - киле и чёрной ножке, тем более что именно сейчас нужно позаботиться об их профилактике. Ведь бороться с появившейся килой настолько сложно, что предотвратить её появление проще. Если вы рассаду покупаете, обязательно осмотрите корешки молодых растений: на заражённых килой заметны утолщения и наросты. Известкование почвы, полив растений 1-процентным раствором коллоидной серы, соблюдение севооборота - основные профилактические мероприятия против килы. Развитию чёрной ножки препятствует полив молодых растений (при появлении 2-3 листьев) 1-процентным раствором Фундазола. Правильная агротехника значительно повышает сопротивляемость растений любым болезням и вредителям. Капусту обязательно нужно окучивать, ведь благодаря этому появляется дополнительный ярус корней, которые делают растение более сильным и крепким. Рассаду необходимо высаживать как можно раньше, а при выращивании ранних сортов - высевать семена сразу в открытый грунт. У таких растений гораздо больше шансов окрепнуть до того, как появятся крестоцветные блошки. И, конечно, бороться с сорняками, в особенности семейства капустных: сурепкой, дикой редькой, пастушьей сумкой.
Людмила , агроном
